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酷夏里的小清新——青瓜厚蛋烧#冰箱剩余食材大改造#(0/15)
准备食材。
将鸡蛋磕入碗中，根据个人口味在鸡蛋中加适量的盐或白糖。
再加入30克牛奶。
打散成均匀的蛋液。
青瓜洗净，切薄片备用。
平底锅刷一层薄油预热。
倒入适量的蛋液，铺满锅中即可。
待蛋液稍凝固利用硅胶刮刀或木铲折叠蛋皮从右端卷起。
卷至锅的另一端。
将青瓜片摆入锅中。
倒入剩余蛋液，小火加热至蛋液表面微微凝固。
继续从左端卷起，卷起后再烘一下至蛋液完全凝固。
取出后切成等分段即可。
成品。
叠罗汉的青瓜厚蛋烧。