将菠菜清洗干净，沥干水分，待用。将豆腐清洗干净，将其切碎小豆腐，待用。将大蒜去皮，清洗干净，待用。

将锅清洗干净，打开燃气，将锅中的水分烧干，放入蒜末煸香，再倒入沥干水分的菠菜，用锅铲不停翻炒，再加入适量的清水，烧开，再往锅中加入切好的小豆腐，加入适量的食盐和胡椒粉。待汤烧开变得浓稠时，即可关火，盛入碗中。