鸡蛋直接下锅翻炒，不需要把蛋清蛋黄搅匀再下锅 牛排切成丁翻炒，可以加入少许黑胡椒酱翻炒，待牛肉粒熟了后加入炒好的鸡蛋。此时将面条加入一同翻炒，加入盐、耗油、黑胡椒酱继续翻炒一分钟左右即可。