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#硬核菜谱制作人#松软戚风蛋糕(1/10)
先将玉米油和牛奶进行充分混合
加入蛋黄进行混合
筛入低筋面粉采用一字法或者Z字法进行拌匀
蛋清在一个无水无油的盆中，分三次加入细砂糖，进行打发。
蛋白打发到出现坚挺的直钩。
取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，用翻拌的手法进行混合。
接着将蛋糕糊倒入剩下的蛋白中进行翻拌混合
倒入模具中，震下模具，去除气泡。
送入预热好的长帝烤箱中165度，烘烤40分钟
出炉后倒扣晾凉脱模即可。