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夏日小清新-丝瓜炒鸡蛋(1/5)
先将丝瓜打皮，切片备用
打入3个鸡蛋，搅拌均匀，加些许水，这样炒出来的鸡蛋比较嫩，放一点小葱，点缀下
加适量的油，油热下锅翻炒，小火，蛋液开始凝固后，关火，用余温翻炒下，这个样子的鸡蛋特别嫩
翻炒好，盛出，这个时候觉得单吃鸡蛋也好香
最后一步啦，加少许油，放入姜丝，倒入丝瓜进行翻炒，加适量盐，等炒出水来，放入鸡蛋，放入蒜末，准备出锅。