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#炎夏消暑就吃「它」#南瓜水煎花卷(0/12)
南瓜去皮去籽切成小块，上锅蒸熟压成泥。切成薄片的南瓜是非常容易蒸熟的，10分钟时间都要不上。
南瓜泥放的稍微凉一点时加入发酵粉搅匀。
加入面粉揉搓成光滑的面团。
用擀面杖擀薄，加入盐，五香粉和葱花，放上橄榄油刷匀称。
像图一样把它折起来。
切成大小一样的长条。
每一个长条，再从中间切一刀。
平底锅刷薄薄的一层橄榄油，加油有点温度，平底锅保持有温度是为了方便后面的发酵，缩短发酵时间。做好的花卷挨个挨个摆成圆圈放上去。
盖上盖子发酵，夏天这个温度虽然天有点热，但是做发酵的面食是很方便的，要不了多长时间就能发酵完成，20分钟左右。
锅开小火，慢慢的煎至底部金黄的时候加入一碗水，水的多少以淹过底部为主。
还是盖上盖子，等水全部干的时候，花卷也就熟了。
拿起一个底部金黄柔软，用手捏一下会弹回来，非常的可口，作为家里的主食或者宝宝的零食，都是很健康的选择。