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黑芝麻中空戚风蛋糕(4/16)
将食材准备齐
打蛋盆里倒入牛奶和玉米油用蛋抽搅匀
低筋面粉过筛加入走Z字搅拌均匀
加入蛋黄
用蛋抽搅匀
倒入黑芝麻粉和黑芝麻
拌匀
蛋清滴入几滴柠檬汁或者白醋去除蛋腥味开始打发，糖分3次加入，打发至短短的小尖角就是干性发泡，即打发好了，（烤箱预热160度10分钟）
取三分之一蛋白和黑芝麻糊翻拌拌匀，
再倒入剩余的蛋白
翻拌均匀
倒入模具后，轻震出气泡，
放入预热好的烤箱偏下层，160°烤50分钟。（烤箱温度仅供参考）
出炉倒扣冷却脱模
成品
成品