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蔓越莓海绵蛋糕(
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先把牛奶,油,香草精放碗里盖上盖子隔水加热两分钟保温备用。这是烤箱预热十分钟160度。鸡蛋,糖一次性放进打蛋盆里隔五十度左右热水用电动打蛋器高速打发
打发至提起打蛋器写8字不会马上消失就可以啦
筛入过筛好的粉类(泡打粉,低粉,必须提前过筛两次)。
用刮刀翻拌均匀
加入保温的油和奶,继续翻拌均匀
加入切碎的蔓越莓干,继续翻拌均匀
将拌好的蛋糕糊倒入戚风蛋糕模具,送入烤箱160度烤半小时左右。
烤好了拿出来,等有点点余温时就可以脱模了,晚上烤的拍照不是特别清楚,哈哈