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花生奶香饼干(
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无盐黄油在室温下软化。
往软化的黄油里加入糖粉。
用电动打蛋器把糖粉和黄油充分混合,并且打发至黄油颜色变浅,体积膨胀。
分两次倒入蛋液,每次加入后用打蛋器继续搅打均匀。
倒入花生酱。
继续用打蛋器搅打,直至花生酱充分混合。
倒入低筋面粉。
用刮刀拌匀。
把面团一分为二。
分别揉成直径约3cm的长条。
用保鲜膜卷起来,防止水分流失,放冰箱里冷冻约1个小时。
切成硬币一般的小圆片。
在烤盘上隔开间距码好。
放到预热到180度的烤箱中层,上下火180度烘烤约15分钟。
一次吃不完的,可以用密封罐常温保存,一周内吃完。