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盘龙栗子肉(0/3)
五花肉切长条，再切3厘米左右小块，肉皮不切断，焯水后清水洗净，放入坛子里备用；
坛内放料酒、豆腐乳、葱姜蒜，鸡精、酱油、蘸酱汁、啤酒、小茴香、八角、丁香、香叶、花椒、桂皮、尖椒；
和面搓成长条，放在锅边，盖上锅盖，大火烧开后，转小火焖40分钟，出锅装盘，撒上少许香菜即可。