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【卡通馒头&卡通包】海底小纵队豆沙包(23/38)
面团调色
【巴克队长做法】:白面团滚圆约40g
包入15g豆沙,后面所有造型包入的馅料都是15g的豆沙
两个白色小球+蓝色圆片粘合
粘合耳朵
帽子就是圆片一个,直径1.2cm左右
搓个小圆柱
粘合,如图
眼睛黑白,鼻子嘴巴蓝色和黑色,用牙签戳洞洞
【突突兔做法】:绿色搓橄榄状,对半切开,每个长度1.5cm左右
粉色擀成长条,中间压压痕,长度约13cm
包裹在绿色面团上
白色小水滴两个
迷你黄色小爱心做鼻子的
如图粘合,眼睛做好
【呱唧做法】:黄色滚圆,两个黄色圆耳朵,帽子蓝色
黑色做眼罩和眼睛,浅黄色做鼻子嘴巴
完成
【章教授】三角形耳朵两个,如图
2g左右一个球,8个
如图做章鱼
耳朵粘合
嘴巴粘合
眼睛鼻子做好如图
头顶装饰花纹用大红色
【谢灵通做法】耳朵是深棕色+浅棕色,如图
深棕色擀开,直径10cm足有,中间切掉一个之间2.5cm圆形
如图包裹在浅棕色面团上,并粘合耳朵
五官组装
帽子
【皮医生做法】:黑色擀开,直径12cm左右,切出一个爱心
包裹在白色面团上
如图装饰,帽子也做好
唯一不同就是帽子外面围绕一圈
完成图1
完成图2
调至‘恒温发酵模式’35度 30min,发酵至1.5倍即可
发酵后调至‘蒸制模式’100度15min,焖2min开箱门,或者冷水上锅,大火煮开转中火15min,关火焖2min开盖子