一斤排骨一袋酱料，排骨回来加姜片料酒冒两遍，洗干净，放压力锅，加花椒，姜片，香菇，酱料。（酱料一袋120克，用于一斤排骨，将凉水与酱料搅拌，比例为酱料一份，水600ml，水600相当于一次性杯子两杯半），一同加入压力锅，盖好盖子炖排骨。 土豆滚刀切块，煮熟，捞出备用。香菇切片，线椒青椒切好备用，青菜洗净备用。 排骨炖好后，换炒锅收汁，盛入砂锅，加土豆，线椒，香菇，青菜，干红辣椒即可！