将锅清洗干净，打开燃气，倒入适量的清水，烧开，放入已经浸泡好的木耳，加入适量的食盐，煮两到三分钟，即可，关火，将木耳捞出倒入放入凉水中，沥干水分，盛入碗中，待用。

将生姜大蒜去皮，清洗干净，切成碎末，待用。将小米椒清洗干净，切成碎末，待用。取一个干净的碗，将蒜末姜末小米椒辣椒粉放入一个碗中，待用。

将锅清洗干净，打开燃气，将锅中多余的水分烧干，倒入适量的食用油，加热，即可关火，倒入盛有辣椒末的碗中，用筷子搅拌一下。将沥干水分的木耳放入锅中，倒入适量的生抽耗油，再倒入油辣椒，倒入适量的食用醋，用锅铲搅拌一下，即可。