锅中烧水，切黄瓜丝，西红柿丝，水开煮面条，另起一锅，锅中热油，煎鸡蛋饼（厚度尽量均匀），，鸡蛋差不多温度切丝，将酱油 耗油 生抽 白糖 调成料汁，面条熟了以后可以多透几次凉水，放在一起加上辣椒油搅拌均匀即可食用