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凉拌皮蛋(
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皮蛋入蒸锅中火蒸5分钟,放凉
剥壳切瓣,装盘中
小米椒、香菜切碎
蒜用压蒜器弄成蒜泥
生抽里依口味加入白醋、糖、盐调匀。浇到皮蛋上
淋一些辣椒油
把小米椒、香菜、蒜泥撒在上面。吃的时候拌匀即可