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秋葵鸡丁(
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洗净的鸡腿用食物剪剪断骨和肉相连的肌腱,抽出腿骨。
切成小丁。
加入2g生姜丝和5g玉米淀粉,抓匀腌制20分钟去腥。
把秋葵放入开水中焯约15秒。
捞出后快速过下凉白开,让秋葵保持鲜脆口感。
切小块备用。
炒锅倒油起中火,倒入鸡丁快速炒散。
中火炒约6分钟后倒入秋葵。
接着倒入2g生抽,1g盐和20g温水。 调味的分量请根据宝宝年龄和口味进行调整。
炒匀后,即可盛盘上桌。