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胶原蛋白甜汤(4/5)
(1)皂角米洗干净,加大量水浸泡10~12小时 (2)桃胶洗干净,加大量水浸泡10~12小时 (3)雪燕洗干净,加大量水浸泡10~12小时 (4)红枣洗干净,切一刀(5)其他材料洗干净待用
处理好的皂角米、桃胶、红枣、南杏、百合、龙眼干、水,一起放进锅内,入电锅蒸熟(外锅一碗水) 也可加一些圆形黑枣一起煮:百合也可以先不加入,另外用温水泡30分,再加入步骤3一起煮。
电锅跳起后,再移至瓦斯炉上,加入雪燕、生腰果,煮滚后约5分钟 生腰果若不喜欢口感太烂的人,可以在最后2分钟再放入
再放入枸杞和红冰糖,再煮滚后即可熄火 水若加不多,且不喜欢甜的人,可以斟酌加红冰糖的量。微甜约加入3两~4两红水糖
如果汤都被料吸走了,还有一种吃法也不错,那就是加入椰奶一起吃⋯⋯好吃