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沙茶蟹柳(0/4)
我用的是韩式石锅,近期偏爱,一人食超方便。石锅烧水。
这是我晚上夜宵,因为怕10根仿蟹柳不够吃,就决定再加一小撮荞麦面。水开加入荞麦面,稍微煮一下。
加入一勺韩式辣酱,一勺沙茶酱,倒入蟹柳,稍微搅拌一下,把酱化开。沙茶酱是厦门本地老店自制的沙茶酱,跟市面上销售的不一样。蟹柳我已经提前解冻了,所以放的比较晚。没解冻的话应该就会比面先放吧。
执着于每天必须吃蛋的我,又打了个蛋花加进汤里,这样也显得汤不那么稀。 感觉撒个葱花会更美更香。 两种酱都有咸度,试了一下觉得味道可以,没有再额外调味。不过对比平时,这夜宵味道略微淡了。