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可乐鸡翅(6/6)
1将鸡翅洗干净,两面切一刀,加入20料酒,15克生抽,2克盐,抓匀腌制20分钟。
2姜蒜切片,葱切葱花。
3锅内倒入50克色拉油,大火将油烧至7成热,依次放入腌好的鸡翅,转中火将鸡翅煎至两面金黄,外焦里嫩,在放入葱姜蒜各10克,2个八角,炒出香味。
4放入半罐可乐,待可乐烧开加入10老抽,10克生抽,3克鸡粉,3克盐,3克味精,3克胡椒粉翻炒均匀。
5最后大火收汁,待汤汁浓稠,充分包裹鸡翅后关火,撒上葱花即可完成出锅啦~
6成品