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手撕牛奶吐司(13/14)
280克高筋面粉、4克酵母粉、2克盐、细砂糖倒入盆中搅拌均匀（这里用的是细砂糖哦）
将鸡蛋，140克牛奶倒入搅拌均匀
揉成光滑的面团（由于面粉的吸水程度不一样，所以牛奶要分次加入）
加入25克猪油（或者黄油）
继续甩揉成成出手套膜的面团（这是件体力活，需要耐心慢慢揉）
包上保鲜膜发酵30-60分钟
发酵好的面团排气，平均分成三份，搓成椭圆形擀长卷
依次放入模具，醒发2小时
面团发酵至两倍大，用手按不会回缩就说明发酵好了
烤箱170度预热10分钟，中下层烤40分钟
叮～芳香扑鼻而来
完美
切片拉丝都很好吃
早餐搭配牛奶营养又健康