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蚂蚁上树(6/6)
粉丝用剪刀✂️剪成十厘米小段 温水泡发 至7成软（大概20分钟） 捞出备用 （如没有时间 可以放入锅中 加水煮三分钟 后捞出 用温水泡着）
锅中加少于油 加入蒜末 扁炒
加入 两勺豆瓣酱 小火扁炒 一分钟 （加入豆瓣酱可能会膨油 可以待油温稍凉时再加豆瓣酱 开小火扁炒）
加入少于料酒 半碗水 大火 水煮开后 加入粉丝 加入少于盐 冰糖 老抽 味精
盖盖子 小火煮三分钟 记得翻炒 避免粘锅
加入葱花 青红辣椒丁 翻炒 至汤汁吸收 出锅 撒上白芝麻 可以吃啦