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菜米饭(2/9)
根据所需的米淘洗干净，浸泡30分钟。（更容易熟，不容易生心！）
豆角摘干净分段，清洗备用！
土豆（面的那种最好）切块备用！
牛里脊冷冻一下切块儿备用，我用的每日优鲜上买的黑椒牛肉粒！
平底锅，先下锅炒肉
再放入备好的土豆豆角，依次放入酱油，耗油，盐适量！
1、放入泡好的米，及适量水（比日常蒸米饭少一点，因为米已经泡过了没那么吃水！）大火烧开，转小火10-15分钟即可（听见咔咔锅干的声音就可以了，锅巴就成了） 2、这一步也可以用电饭锅来完成，省事儿！但是没有又香又脆的锅巴！
把米和菜拌匀出锅
这就是一锅的精华锅巴了！