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肉末茄子(6/9)
青红椒切小块 准备好肉末 葱花 姜末 蒜末
锅中倒入适量油 放入茄子 中小火煎制 期间盖上锅盖焖一会
将茄子煎软后捞出 切小段备用
重起油锅 将肉末烧熟后倒入料酒 葱姜蒜末炒香
加入甜面酱 鲜酱油 老抽 糖煸炒片刻
放入青红椒块翻炒一会
倒入切条
翻炒均匀，撒入白胡椒粉，再次炒匀即可
盛出后趁热食用，味道最好