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鲜虾豆腐火锅(10/11)
食材都洗干净,基围虾去掉虾仁和虾虚,豆腐皮切丝,豆腐和豆泡都切块,蒜瓣去皮切碎放入碗中,加入辣椒油、瓜子仁、花生仁、醋、生抽拌匀做成调味料。
将电火锅中倒入开水,然后放入半包三鲜口味的火锅料,我们不能吃辣,所以选择三鲜味道的,大家可以根据自己口味选择麻辣口味的,当然也可以自己制作汤底。
将汤烧开后再煮5分钟,就可以放入食材煮了,如果不放开水,放入骨头汤,味道会更鲜美,要先放荤菜,再放素菜。
可以先将食材码放到提篮中,然后将提篮放入火锅中,这样非常方便。
将提篮放入到锅中,开始煮火锅,这次食材主要是豆腐等豆制品,大家可以根据自己的喜好来选择食材。
几分钟后食材就熟了,汤底不要太多,太多味道就会冲淡,汤底刚好淹没过食材即可。
我使用的是臻米升降电火锅,不但颜值高,还具有一键升降功能,将汤底和食材分离,吃东西再也不怕捞不到肉了,升上来想吃什么自己选择,不留一点食物残渣。
开始吃吧!吃的时候可以蘸点自己配制的调味料,更加有滋有味哦!
成品图1。
成品图2。
成品图3。