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#“果”然有道#牛肚炒青椒(2/11)
准备牛肚和青椒
牛肚用盐搓洗一下，然后洗干净 锅里加入适量的水，然后再加姜料酒和醋，再把猪肚放入锅中焯水，然后在捞出 在往锅里加入适量的水，姜和料酒烧开，转中火煮到用筷子能扎动为止
焯好的毛肚洗干净切成片
青椒洗干净去籽切成块儿
准备干辣椒碎姜和蒜 姜切成丝，蒜用刀拍一下即可
锅加入适量的油，烧到七成热时，把姜蒜和辣椒碎放入锅中爆香
放入牛肚，翻炒均匀
再加入料酒，翻炒几下
再加入青椒，翻炒均匀
最后加入生抽翻炒翻炒片刻，关火出锅
装入盘中