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黄桃酥(蛋挞皮版)(
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蛋挞皮解冻;
黄桃切碎(鲜水果加热会发酸,可多加入白糖);
黄桃碎匕出汁,放入挞饼中;
然后对折把边捏紧,退下蛋挞模具;
烤盘中铺上油纸,每个捏好的挞苏上涂上蛋液(蛋液只要蛋黄);
烤箱高火预热,放入,200度15分钟上下火中层,再5分钟上火210度(过程中关注下火候,可根据烤箱自定)
完美出箱!外酥里嫩爆浆!