1.首先取165g火龙果榨汁,我用小美3秒速度10即可。2.在火龙果汁中加入酵母、糖、面粉,速度3—6,30秒先行混合。这个步骤可以判断水分是否足够,如果稀了后面揉面程序加少许面粉;如果干了,加少许油。
放入已预热好的烤箱中下层,上下火190℃,20分钟。
看到面包膨胀上色后,可在上面盖上一层锡纸,防止面包颜色过深或变焦。
如果想吃麦包,可以把高粉调整为175g,加75g全麦粉,就可以成全麦面包。
1.首先取165g火龙果榨汁,我用小美3秒速度10即可。2.在火龙果汁中加入酵母、糖、面粉,速度3—6,30秒先行混合。这个步骤可以判断水分是否足够,如果稀了后面揉面程序加少许面粉;如果干了,加少许油。