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汤圆式—芹菜鲜肉水饺(1/4)
肉洗好剁碎（嫌麻烦的可以搅碎，个人觉得自己剁碎的更有口感），然后一次加入大葱，生抽继续剁馅，剁好放入盆中待用
小芹菜洗好，摘好叶子，切小粒（叶子也可以留着炒鸡蛋吃） 放入剁好的肉里面，一次放入适量的老抽、盐、糖（放糖可以改变一点芹菜的苦味，有甜美的味道）搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时以上
面皮放上适量的肉馅，捏好，然后把底部合在一起，中间就有圆圆的形状啦！我叫做汤圆式水饺
锅中烧水烧热后，放入水饺，煮开之后放入冷水激一下，然后盖上锅盖焖一下，就可以吃啦！热气腾腾的汤圆式水饺出锅啦！