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养生美味餐桌新宠小白一学就会的做法小鸡炖山蘑(5/7)
山蘑先反复冲洗几遍，把表面的泥沙冲洗掉，再搓洗干净，以免把泥沙泡进山蘑组织内，清洗干净的山蘑，冷水继续浸泡至完全涨发，这遍的水留用。
鸡块冲洗干净碎末，冷水入锅焯烫去血沫，再用温水冲洗掉浮沫，控水。
汤宝中加入泡山蘑的水，放花雕酒、葱段、姜片，放入山蘑。
最后放入鸡块，加盐，慢炖四小时。
汤鲜肉嫩，味道极其鲜美的小鸡炖山蘑，家人都非常喜爱它浓醇的香气。
成品图
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