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西湖牛肉羹羹(4/6)
牛肉切片切条再切粒，楼主买的卤熟的牛肉个人觉的这样的比较有味而且不腥，生牛肉的话也是切小再过水抄一下就行
豆腐切丁（悄悄地说，做了几次之后楼主觉得直接带上手套用手抓成沫沫吃起来更好）
鸡蛋只取蛋液，蛋黄留下不用
藕粉
藕粉加水搅拌成糊状
锅中滚水依次放入豆腐牛肉，加入盐鸡精白胡椒调味，一点一点勾兑藕粉至合适稠度，快出锅时加入蛋清即可