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网红零食【雪花酥】(1/13)
准备好所需原料。
所有原料用厨房电子秤称好量，果干和坚果混合，喜欢吃什么放什么即可。
饼干可使用康元小圆饼，我用的这个饼干稍大，掰开即可。
不粘锅内放黄油，小火融化。
放入棉花糖。
棉花糖不断搅拌至融化，倒入奶粉50g，均匀铺满锅底。
倒入坚果和果干。
倒入饼干，趁热充分拌匀。
戴上手套，趁热将雪花酥取出，放入不沾烤盘内塑型。可借助刮刀、擀面杖等，使雪花酥表面保持平整。撒上剩下的20g奶粉，每一面都撒上一层奶粉。
放凉后切块，可借助切面包用的锯齿刀。
成品。
比牛轧糖好吃不只一点点！
做好的雪花酥可以装进密封瓶，作为办公室小零食真的很不错哦~