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麻婆豆腐—中餐厅/王俊凯(1/9)
豆腐切块入水 加适量盐 去除豆腥味
小火煮沸后捞出静置
肉切末 入锅煸炒
放适量姜末 蒜末 辣酱爆香（没有辣酱可以用豆瓣酱代替）
加入适量水
加入适量盐 糖 花椒调味
肉汤煮沸后放豆腐
撒上葱花 淀粉勾芡
出锅✅