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乳果皮月饼(4/8)
从网上购买的乳果皮和馅料,中间一包是百香果Q心馅,百香果的香味浓郁,这个馅可加可不加,根据自己口味,只用乳果皮加馅料也可以的,馅料我用了三种,搭配三种颜色的果皮,分别是蜂蜜茉莉,芒果馅,芝士蔓越莓馅
把饼皮,馅料和Q心馅分别称量分割好,揉圆备用
取一份馅料按成圆片,包入Q心馅,收口揉圆
再取一份饼皮按成圆片,包入刚揉好的馅料,收口揉圆
放入模具,我用的50克的
压入烤盘,分开距离摆放,很好脱模,不用刷油扫粉之类
入预热后的烤箱170度烤12-15分即可
凉后密封回油,可以放刚开封的脱氧剂密封,可以存放20天