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五味广式月饼(19/19)
糖浆、碱水、花生油加入到打蛋盆中
用电动打蛋器把糖浆材料打至粘稠状态
筛入小麦粉到盆里
加入奶粉，带上手套揉匀
揉好的饼皮很香，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2-3小时，饼皮即可变得光亮
蛋黄分开一颗颗，用白酒消毒
把馅料分成圆团，红豆沙、莲蓉分成20克一个，五仁分成30克一个，抹茶分成25克一个，黑芝麻分成20克和5克各一份
冷藏好的饼皮拿出来，分成20克一份
红豆沙馅压扁，放上蛋黄，包起来
饼皮压扁，放上豆沙馅，包圆
莲蓉馅压扁，放上蛋黄，包起来
饼皮压扁，放上莲蓉馅，包圆
抹茶馅压扁，放上5克的黑芝麻馅，包圆
饼皮压扁，放上抹茶黑芝麻馅，包圆
黑芝麻馅压扁，放上蛋黄，包圆
饼皮压扁，放上黑芝麻馅，包圆
五仁馅放入压扁的饼皮，包圆
包圆的月饼放在玉米淀粉上滚一圈，然后用模具压膜，放在金盘上。放入烤箱200度烤5分钟，出炉涂上蛋黄液，再放进烤箱180度烤12分钟即可
成品