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木须肉(0/7)
猪肉洗净，切成片。里脊我用的是小里脊，肉质更加细嫩。肉片放入碗中，加少许料酒、淀粉，生抽，糖，蛋清抓匀，腌制入味。
木耳提前用冷水泡发，胡萝卜、黄瓜切片。
鸡蛋打散，锅里加油，油热倒入鸡蛋液翻炒，炒好后盛出备用。
锅中再倒油，葱花爆香，放入腌好的肉片翻炒。
肉片颜色变浅后加入木耳，胡萝卜，黄瓜继续翻炒。
把炒好的鸡蛋放入锅中翻炒。
出锅前加少许盐和蒜末调味即可。