step1:先用中大火把虾两面煎8成熟捞起来放碟子里准备

step2:把准备好的瓶装咸蛋黄的分量和瓶装海胆的分量放在热油（中火，爆香就好）上煎大概10秒马上加温热水大半碗（记得一定要温热水），再把它们搅拌均匀后马上倒入虾等水收干，酱都沾虾上都可以。