1.将南瓜切成片，放入微波炉加热5-6分钟（具体时间看自己南瓜的量，不确定可以先加热4分钟，用筷子戳洞来测验南瓜是否熟） 2.用筷子戳洞测试南瓜是否熟了 3.拿出一个大碗，放入糯米粉，加适量白糖混合 4.将熟的南瓜剁碎或搅拌均匀或用筷子大量戳洞直至南瓜变成泥状 5.将泥状南瓜和糯米粉混合，做成面团。如果太干可以加入适量的水。

在锅内放入油，开小火，将面团抓一小份，在手中揉成圆形，再压扁（类似揉汤圆），放入锅内。（一定要把手上的水擦干，小心油爆） 等待3-5分钟，用筷子轻轻的将面团翻身，小心不要将所有的面团沾在一起。当面团变至金黄色，用筷子戳一下表面，看面团有没有鼓起来，鼓起来就可以出锅了。 最后点缀薄荷叶，上桌。

出锅～