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香煎龙利鱼配碧根果芒果莎莎#“果”然有道#(14/16)
准备食材。
龙利鱼表面用厨房纸吸干水份,薄涂一层橄榄油。
胡萝卜洗净切小丁。
洋葱洗净切丁。
番茄洗净切丁(根据个人口味可去籽)。
香菜洗净切小段备用。
芒果洗净对半切开,划成田字格,用勺子挖出果肉。
煎锅刷一层薄橄榄油,将龙利鱼下锅微煎,注意翻面,两面都要煎到,这样煎出的龙利鱼,最大程度地还原了龙利鱼的鲜香和营养。
将切成丁的胡萝卜,洋葱,番茄和芒果一起装进碗中,挤适量的柠檬汁,也可以根据个人口味添加蜂蜜。
最后加入香菜碎拌匀。
加适量的碧根果仁。
将煎好的龙利鱼摆盘中。
上面铺上拌好的果蔬。
最后加点苦菊和番茄片装饰一下。
一份营养超级丰富的香煎龙利鱼配碧根果芒果莎莎就做好了。
新鲜的蔬果搭配鲜美的龙利鱼,不仅色彩丰富让人胃口大开,而且口感细腻,入口即化。