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小蝴蝶馒头(10/14)
把面团的所需材料放入面包桶里
接通电源,开启ACA北美电器面包机,按自定义程序,开始揉面
揉成光滑的面团
拿出来,平均分成五份
把每一份都揉圆
取其中一份面团,把它搓成长条状
两边往中间卷,卷到剩下差不多一定的距离后停下
把中间的长条往下拉
然后用筷子在两个圆圈的中间夹一下
用切面刀把上面的长条切成二半,再稍微修切一下
做成蝴蝶的触须
把剩下的面团依次做好
放入蒸锅,等待发酵 面团发到比原来的体积大两倍后,大火烧开水,转中火蒸15分钟,闷五分钟再开盖
成品图