1.猪仔排洗净入沸水，加15ml料酒煮两分钟捞出沥干。青豌豆洗净沥干。 2.小土锅一口，放入15ml花生油烧热，将番茄酱用小火炒香，放入排骨和豌豆后淋入清水，用中火烧沸后转小火，盖上盖子焖煮20分钟。 3.中途观察火候，用筷子拨松翻匀食材。

不用额外加盐，番茄酱料味道很好，焖煮的猪排鲜嫩可口，汤汁和豌豆用来下饭很爽哦。