米粉温水泡1小时，圆白菜切丝，盐腌制一会，切蒜片，姜片，葱末。炒鸡蛋碎（放少量盐）

三椒油翻炒葱姜蒜爆香，圆白菜炒软，入鸡蛋碎，翻炒入熟猪肉，加盐，料酒，味极鲜。入米粉加少量热水，炒软，水炒干后巴拉开锅底放入少许三椒油油热再次翻炒，入少量酱油，虾米，味精，出锅啦！