大闸蟹两只，生姜，料酒，生抽1勺，盐少许，黑米150克

黑米提前用清水浸泡一晚 大闸蟹洗净后用姜丝和料理去腥 黑米洗净后加入少许姜丝和生抽拌匀 蒸笼中放入荷叶，码入泡发洗净的黑米入蒸锅大火蒸到7成熟 放入处理过的大闸蟹同蒸至熟即可

成品图