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西兰花金枪鱼饭团(2/9)
米饭煮硬一点，最好是颗粒多明的那种，煮好饭后再将饭打散。
煮饭时做个寿司醋，按盐糖醋1:5:10的比例，加热融化
将醋倒入米饭中拌匀
西兰花取花冠，梗不要，掰碎。胡萝卜刨皮，切粗丝，再切丁。焯熟，控水。记得放些盐和油在水里，这样可使胡萝卜和西兰花不发黄。
将做好的寿司醋倒入饭里，放凉些，手可以抓得了饭时把西兰花、胡萝卜倒入拌匀。
戴上手套防粘，舀点饭摊平
放上好吃的金枪鱼，不要放油，最好用筷子夹，再包起来，握紧实就可以了。
依次做完，挤上沙拉酱就完成了。
很好吃的小清新饭团哦！