起锅烧油，放入白糖炒至枣红色放入土豆片，加入干辣椒，爆香。

加入生抽，老抽，八角，桂皮，香叶。放入适量的盐。放水，和土豆片齐平即可。小火至没汤即可。可以放入火锅丸，藕片等自己爱吃的菜。