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蘑菇意面(1/5)
蒜瓣切末,蘑菇切片,洋葱切小丁,西红柿顶部划十一刀口,开水中泡2分钟后,撕皮切丁。
烧热橄榄油,爆香蒜末后,倒入番茄丁,尽量压出番茄汁。
倒入洋葱丁和模糊片,调入少许生抽和番茄沙司,加水,烧开后小火收汁,调入少许黑胡椒粉,关火。
意面水中煮20分钟左右,没有硬芯后捞出,拌点橄榄油防止粘粘。
捞出拌上少许橄榄油,浇上酱汁,开动啦!