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小炒肉（适合广东人口味）(8/10)
把五花肉洗净焯水（焯水可以去除猪肉骚味而且猪肉更好切），凉了就可以切片
螺丝椒切好备用，根据个人喜好切，我喜欢切大段，要是能买到红绿两色的就更好了，我今天没买到
蒜切片备用
热油下算片爆香
紧接着下五花肉，炒至微黄下螺丝椒
稍微翻炒一下
炒至五花肉金黄可以下一勺白糖（广东人口味喜欢加一点糖，可以根据个人口味调整）
紧接加一勺老干妈（不喜辣的朋友可以不加老干妈，换成盐或者后面多加一点酱油都可以）
最后快出锅放点酱油，注意别放太多，会咸
出锅超级香，食欲爆棚！