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健康吐司｜低卡全麦黑糖吐司，一款营养吐司#硬核菜谱制作人#(4/5)
备料。 老面所有料混合均匀，冷藏过夜。
所有的料中黄油以外的所有食材混合，包括老面混合均匀，再加入黄油揉合出膜。 第一次发酵，25度，75%适度，发酵60分钟。分割160克／个，中间醒发20分钟。
2次擀面杖擀开和卷起。
第二次发酵，35度，80%湿度，发酵50分钟。
烤箱180度，盖上盖子烤28分钟左右。