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藜麦果脯蛋糕(
3
/8)
首先提前把藜麦煮软,煮熟,大约时间10-15分钟,晾凉备用。
把鸡蛋磕入碗中打散,接着倒入糖粉和蜂蜜用打蛋器充分搅拌。
再倒入牛奶和玉米油,继续用打蛋器搅拌均匀。
把低筋面粉和泡打粉混合一起,筛入液体中,用刮刀翻拌均匀,无干粉,无颗粒。
煮好的藜麦里取50克,倒入面糊中翻拌均匀,装入裱花袋中。
取学厨的玛芬模具,铺入纸托,把裱花袋中面糊挤入3/2放入果脯。
再继续把挤入面糊满杯,把果脯放入点缀。
烤箱180度预热,把模具放入中层,烤制25分钟,晾凉就可食用。