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#秋天怎么吃#香酥葱花烙饼(10/16)
准备好饼皮所需食材
放入厨师机，搅打成面团。当然完全可以手揉，揉成光滑的面团即可
把和好的面团从厨师机中取出，整形，放入盆中醒面，如果有时间，尽可能多醒，我醒了两个小时
葱洗干净，先切段
然后切成葱沫
醒好的面团，三等分，每份250g左右，取出一个，擀开
擀开的饼皮上先刷油，再均匀的撒上一些盐，最后再撒上葱花
先从上往下卷起
然后再从左往右卷起
卷好的样子
面板上抹油，把饼压扁，然后擀成圆形
擀好的样子
电饼铛预热好后刷油，放入擀好的饼，饼的表面再刷一层油
一面烙好后，翻面继续烙，可以关上盖子
烙好的饼，一层一层的，外酥里嫩，口感极佳
切块或者手撕都可以，摆盘拍照后趁热享用美味