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《高阶菜谱》红烧仔鸡焖鲍鱼(3/3)
仔鸡洗净切块，鲍鱼收拾干净，去壳取肉切花刀。
锅中热油，爆香葱段、姜片，放入鸡块炒至变色，加入太太乐原味鲜特级红烧酱油和糖炒匀，加水没过鸡块，大火烧开，转中火炖煮15分钟。
加入鲍鱼和太太乐原味鲜头道生抽搅拌均匀，煮至鲍鱼入味，大火收汁即可。